Monthly Archives: mars 2020

La série des Raisins Oubliés de Jean-Louis Rullaud produite spécialement pour les journées Portes Ouvertes des Pessac Léognan au Château Luchey-Halde . « La vitesse est au temps ce que la pourriture est au fruit», interroge les changements d’états de la matière vivante consommable.

Tombés, oubliés, laissés sur pied, erreur humaine ?

Elles sont nombreuses ces grappes, ils sont nombreux ces raisins oubliés à ne pas devenir nectar.

C’est à eux que mon regard c’est porté pendant presque deux mois.

Depuis le 14 octobre jusqu’à maintenant, je les ai vu muter, subir les attaques  incessantes d’insectes qui se nourrissent du sucre des fruits jusqu’à l’ivresse.

Voir la transformation physique, flétrissement doublé du changement de couleur de peau, le dessèchement quotidien des rafles.

Sentir la transformation, une odeur entre fermentation et décomposition entêtante.

Dans une présentation chronologique, vous serez témoin de cette mutation des trois cépages du Château Luchey-Halde que sont le Petit Verdot, le Sémillon et le Cabernet Sauvignon.